MOUSSE DE LIMÓN

A continuación encontrarás una receta  de mousse de limón con una base de galleta muy fácil de hacer y con ingredientes que seguramente tendrás en tu casa.

 Esta tarta puede convertirse en una de tus favoritas, además puedes usar la misma receta con otras frutas como maracuyá o mango. 

Ingredientes:

- Para la base de galleta

• 200g de galletas
• 100g de mantequilla.

- Para el mousse

• 120g de azúcar.
• 75c.c. de zumo de limón.
• 500c.c. de crema de leche.
• 1 sobre de gelatina sin sabor.
• Ralladura de limón

Preparación:

-Base de galleta

1. Derrite la mantequilla.

2. Tritura las galletas hasta que se forme una harina y mezcla con la mantequilla derretida.

3. Cubre un molde con mantequilla y coloca la pasta de las galletas en la base del mismo.

4. Aplasta con el dorso de una cuchara para crear una base de galletas firme. Lleva al refrigerador durante 20 minutos.

- Mousse

1. Bate la crema de leche con el zumo de limón.


2. Luego, agrega azúcar y bate hasta desintegrarla.

3. En una taza se debe poner la gelatina sin sabor, agregar 4 cucharas de agua y ponerla a derretirse en el microondas por 20 segundos.

4. Antes de que se enfrié la gelatina, agrega a la mezcla y debes batir bien, hasta que no haya grumos.

5. Vierte la mezcla en el molde y se deja refrigerar de 5 a 8 horas.

6. Al final espolvorea la ralladura de limón para decorar la mousse de limón y está lista para servir.